Hälsa

palm

kokospalm med kokosnötter

kokospalm vid havet

kokospalm vid havet

 

kokosnöt

Näringsvärden per 100 gram kokosnöt:
• kokosnötfibrer 9
• energi 1 473 kJ/352 kcal
• kolhydrater 6,1 g
• fett 33,5 g
• C-vitamin 3 mg
• järn 1,8 mg
• protein 3,4 g
• vatten 47 g

kokosnötsolja

ekologisk kokosnötsolja bästa oljan för kroppen och matlagningningen.härlig doft.

Kokosfett – eller kokosolja som det också kallas – har blivit oerhört populärt under senare tid. Men det är inte de gamla silverpaketen i mataffären som fått ett uppsving utan ekologiskt kokosfett av hög kvalitet som börjat gå åt som smör i solsken. Kureras kostrådgivare Carolin Helt berättar mer.
Kokosfett innehåller upp till 94 procent mättade fettsyror. Men mättat fett kan se olika ut.
Det finns LCT (Long Chain Triglycerides), MCT (Medium Chain Triglycerides) och SCT (Short Chain Triglycerides). LCT finner vi främst i feta animaliska produkter som korv, bacon och ister. Kokosfett innehåller framför allt MCT och SCT vilka är vattenlösliga till viss del. De tar en annan väg genom kroppen än annat mättat fett. De absorberas till stor del redan i magsäcken och resten tas sedan snabbt upp i tunntarmen eftersom det inte kräver någon galla för nedbrytning.

Mättar och förbränner
Därefter går MCT och SCT till levern och används som bränsle där. Det har en termogen (temperatur höjande) effekt som har en aptithämmande effekt. Ytterst lite av dessa fetter går till fettcellerna.
SCT och MCT tillför kroppen snabb energi då det obearbetat går rakt in i mitokondrierna – cellens kraftverk – och förbränns.
Kokosfett är alltså bättre för fettförbränningen än andra fetter. Mätt och lätt med kokosfett, alltså.
Kokosfett för hälsan
Det är det höga halterna av Laurinsyra och Kaprylsyra som gör kokosfettet extra intressant ur hälsoperspektiv.
Laurinsyra omvandlas i tarmen till monolaurin som skyddar mot virus- och bakterieangrepp.
Kaprylsyra tillför syra i tarmen som gynnar tillväxten av goda tarmbakterier och motverkar svamp som Candida.
Kokosfett förbättrar upptaget av de fettlösliga vitaminerna.
Kokosfett gynnar balansen mellan omega-6 och omega-3.
Kokosfett är stabilt och tål upphettning mycket bra vilket gör den till ett optimalt matlagningsfett. Det oxiderar först vid 198 grader.
Kokosfett blir flytande vid 25 grader och kallas då kokosolja.

Välj hög kvalitet
Det finns en mängd olika märken kokosfett. Du kan välja kokosfett som är smak- och luktfritt eller kokosfett som har kvar både den härliga doften och den exotiska smaken.
Det smakrika och doftande kokosfettet är kallpressat ur färsk kokosnöt medan det smak- och luktfria kokosfettet pressas ur torkad kokos.
Välj ekologiskt kokosfett av hög kvalitet. Tänk på att när ett livsmedel är billigt är det alltid någon annan som har betalat för det på något sätt, någonstans i ledet, innan varan hamnar hos dig.
Av CarolinHelt

7 sätt att använda kokosfett

Du har säkert läst om kokosfettets hälsoeffekter. Kanske står burken med kallpressat kokosfett redan där hemma? Men hur använder man det egentligen? Här är sju supertips!
1. Gör egen deodorant
Gör en hemmagjord deodorant som fungerar. Fri från aluminium, parfymämnen och kemikalier med svåruttalade namn.

Ingredienser:
1 dl Ekologiskt kokosfett
1 dl Bikarbonat
1 dl Majsstärkelse eller arrowroot
Några droppar eterisk olja (om du vill)
Gör så här: Smält koksfettet i ett varmvattenbad. Fettet smälter redan vid 25 grader. Blanda i stärkelse, bikarbonat och eterisk olja och låt stelna. Använd deon genom att smörja under armarna likt en hudkräm. Bikarbonatet håller lukten borta, stärkelsen suger upp fukt och kokosfettet återfuktar huden.

2. Bota sötsuget
Kokosfett är en räddare i nöden när sötsuget attackterar. Fettet stabiliserar blodsockret och är en bra källa till energi som varar länge. Blanda en tesked kokosfett i ditt kaffe eller te (istället för mjölk) när du tassar mot kakburken.
Som bonus ökar kokosfettet förbränningen och gynnar tarmmiljön.
3. Återfukta och rengör huden
Kokosfett fungera utmärkt som hudkräm för både ansikte och kropp. Det mjukar upp och motverkar dessutom svamp, virus och bakterier. Fettet fungerar också bra som sminkborttagning.

4. Gör en hårinpackning
Torrt och livlöst hår? Låt lite kokosolja blir en återfuktande hårkur.
Gör så här: Blöt håret i duschen. Låt en tesked kokosfett smälta i händerna och fördela i håret. Låt det sitta i runt en timme (har du tillgång till bastu – hoppa gärna in dit under tiden). Tvätta ur med schampoo.
5. Ät! (och stek i!)
1-3 matskedar kokosfett om dagen rekommenderas för att dra nytta av alla hälsoeffekter.Blanda fettet i smoothies, bred på mackan eller ha i bakverk istället för smör. Eftersom kokosolja är värmetåligt är det toppen att steka i (Kokosoljan består nästan uteslutande av mättade fetter (92 procent) som är de mest stabila vid uppvärmning. Kokosfett börjar oxidera först vid 198º C.

6. Fixa fräsch andedräkt!
Det kallas oilpulling och är en tusenårig ayurvedisk metod för bättre munhälsa. Genom att skölja munnen med olja rensar man tänder och tandkött från bakterier och andra beläggningar. Oilpulling har visats motverka plack, tandköttsinflamation och karies.
Gör så här:
Ta en matsked kokosfett munnen. Det blir snart flytande av saliv och av kroppstemperaturen. Sila mellan tänderna som munskölj i 10-20 minuter. Spotta ut när oljan blivit vit och trögflytande. Svälj inte! Den har dragit åt sig bakterier och annat som du vill bli av med. Spotta i sopkorgen och inte i vasken, eftersom kokosolja lätt stelnar i avloppsrören.

7. Håll vikten!
Kokosoljan hjälper dig att gå ned i vikt och behålla hälsan på ett sätt som inget annat fett kan göra. Orsaken är de hälsosamma medellånga fettsyrorna. De cirkulerar inte i blodbanorna som andra fetter gör utan sänds direkt till levern, där de omedelbart omvandlas till energi. Kroppen använder alltså kokosoljan till att producera energi i stället för att lagra den som kroppsfett.

ät mer grönsaker

ät mer grönsaker

ät mer fisk

ät mer fisk

Läs mer på livsmedelsverket.se

Miljömärkning på mat

Miljömärkning på mat

 

 

livsmedelsverket

livsmedelsverket en bra källa för information om matinnehåll och hälsa

eulogotypen för eko mat

eulogotypen för eko mat

risfält

risfält

risplantering

plantering av ris


plantering av ris

bananträd

Bananträd

bananer 2.50

bananer sip bath 10 bath ca 2.50:- 15 bath 3.75;-

majsfält

Corn Majsfält

PRICK THAI ELLER CHILI

CHILI, PRICK THAI

chompoomamiao blomster till matlagning,

röd frukt

nok, 3 kg 50 Bath ca 12.5 kr
god frukt.

Vi är ju specialister,på att hjälpa våra kunder med värk i kroppen så vi måste ta hand om oss själva och vara friska för att kunna göra ett bra jobb. Förkylning har drabbat oss hårt varje vinter.

Redan eter en vecka har en av oss tappat 1 kilo.”Fantastiskt”Jättekul.

Bättre Kost och mortion har gett resultat.

Vi gör detta för att vid nästa hälso koll få ännu bättre värden och gå ner lite i vikt.

Bra tidning som rekommenderas av oss  på raya.klicka på loggan och gå direkt till tidningen.